凄いニュースです！！！ お茶漬けのりでおなじみの「永谷園」は10月22日、シュークリーム専門店「ビアードパパの作りたて工房」を擁する麦の穂ホールディングス（以下、麦の穂HD）の子会社化を発表しました。 これです⇒なぜ永谷園はビアードパパを買うのか …

あの不二家から凄いのが出たみたいです('◇')ゞ 何が出たかと言いますと。。。 クッキー「ミルキー生サブレ」です(^O^)／ ジャーン！！！ 凄いでしょ(*^^*) あのミルキーと同じ北海道産の練乳を練り込み、半熟食感に仕上げた、しっとりやわらかサブレ。ミルキ…

やっぱりスイーツ大好きおにいさんにとって最近のコンビニスイーツは目が離せませんね('◇')ゞ 特にファミマのスイーツの充実ぶりには目を見張るものがあります。 以前は島田紳助さんがテレビ番組で美味しいと紹介したエクレアが話題になりました このエクレ…

こんにちは('◇')ゞ スイーツを沢山食べて幸せになりたい。。。おにいさんのブログへようこそ(笑) 今日の話題は。。。 お菓子作りに使う道具の事を書きますね(笑) まずは、簡単なものから。。。 最初は、ボウルです ボウルは、お菓子作りには決して欠かすこと…

こんにちは♪ スイーツを沢山食べて幸せになりたい。。。おにいさんのブログへようこそ(笑) スイーツを沢山食べたら幸せになりますよね。。。 なぜ？って。。。だって 理由は分かりますよね(笑) 前回のブログ⇒可愛いお菓子には夢がいっぱい詰まっているんです…

スイーツを沢山食べて幸せになりたい。。。おにいさんのブログへようこそ(笑) 今日の話題は。。。 可愛いお菓子のお話を(^o^) 色んな形のお菓子がありますが、 やっぱり可愛く出来たお菓子は思わず手が伸びてしまいますよね(笑) 例えばこんなの⇒ 可愛すぎま…

【ナパージュ】菓子のつや出しに使うゼリーの事です。 ジャムやゼリーにペクチンを加えたゼリー。または、つや出しすることを言います。【ナペ】クリーム、ゼリー、ジャムを菓子の表面全体にかけたり、塗ったりすること。または、カスタードソースなどの煮詰…

こんにちは('◇')ゞ スイーツを沢山食べて幸せになりたい。。。おにいさんのブログへようこそ(笑)

こんにちは('◇')ゞ スイーツを沢山食べて世界中の人を幸せにしたい。。。おにいさんのブログです(笑) ちょっと大げさな入りになりましたが、今日は「シュークリーム」のお話を(^O^)／ 「シュークリーム（choux ceam）」はフランス語？ と思われてる方がいる…

キッチンに置いてある炊飯器を、ご飯を炊くだけの道具にしてくおくのはもったいないですよね。 炊飯器って煮る、蒸す、焼くをスイッチ一つでこなす魔法の道具です。 オーブンの代わりになるし、フライパンや蒸し器の役目にもなります('◇')ゞ 【炊飯器クッキ…

こんにちは('◇')ゞ スイーツが大好きで沢山食べて幸せになりたい。。。おにいさんのブログです(笑) 本当はとっくにオジサンなんですが。。。敢えておにいさんにしてます(-_-;) そんなわけで今日はオジサンにもピッタリのスイーツを紹介します 毎日仕事に頑張…

こんにちは!(^^)! スイーツが大好きで沢山食べて幸せになりたいおにいさんのブログへようこそ(笑) 今日は「イースト」のお話です(^o^) まずは、「イースト」とは 酵母の一種、パンの発酵に使用するものです。 微生物の一つでチマーゼと言う酵素の働きで、糖…

こんにちは('◇')ゞ 今週はチョコレートの食べ過ぎかも知れません(^-^; 今はかなりお腹周りが気になるスイーツが大好きなおにいさんです(笑) 今日は、チョコレートがカカオ豆から板チョコになるまでを解説します 「原材料」主原料のカカオ豆がアフリカなどの…

こんにちは('◇')ゞ スイーツの食べ過ぎでやっぱりお腹周りが気になるおにいさんです(笑) おにいさん以外にもお腹がきになる人たちが多いみたいですね(笑) ところで チョコレートは最初漢字で「猪口冷糖」だったそうです(^^;) 始めて日本にはいってきたのは、…

こんにちは(^^)v スイーツが大好きで最近お腹周りが気になるおにいさんの用語解説ブログです(笑) お菓子作りに使われるものとして意外ですが実はとっても重要なもの。。。 何だか分かりますか？ 小麦粉？卵？ホイップクリーム？グラニュー糖？ココア？ 色々…

もう秋ですね。 スイーツを食べすぎたからか最近おにいさんのお腹はポッコリ、肌も少し荒れてきた感じがします(^^;) あなたは、体型とか肌とかまた美容とか健康をちゃんと気にしていますか？もしそうなら、今すぐこのエステティックTBCのお試し体験を受けて…

オーストリアは、ドイツと同じゲルマン民族の国ですが、スラブ系の東ヨーロッパとも接しています。 歴史をさかのぼると良く分かりますが。。。フランスが一等国として栄えるまでには、このオーストリアのハプスブルグ家がヨーロッパを支配する立場にありまし…

ドイツのお菓子はやっぱりアカデミック？ ドイツの人々は、物事を科学的に分析することが大変得意です。だから、お菓子の捉え方にもとてもアカデミックなものがあります。 取り分け銘菓と呼ばれる「バームクーヘン」には、本当にドイツ人らしい質実剛健さが…

こんにちは('◇')ゞ スイーツ大好きおにいさんのうんちく講座です(笑) チョコレートと言えば。。。やっぱりフランスですね 世界のお菓子の中心地は。。。なんと言ってもフランスですから(^O^)／ お菓子と、一口で言っても数千種類はありますね。 その中心に常…

こんにちは(^_-)-☆ スイーツが大好きで最近お腹回りが気になるおにいさんの用語解説ブログです(笑) 今日からスイーツにまつわる色々なお話を書いていきたいと思います(^^;) まずは、スイーツに良く使われる材料として代表的なもの。。。 チョコレートのお話…